Objetivo:

Gerenciam e promovem produtos e serviços em empresas de turismo, de hospedagem e de alimentação. Coordenam áreas operacionais de alojamento, alimentação, recreação e lazer em hotéis, pousadas, pensões, restaurantes e bares. Administram recursos humanos e financeiros, executam rotinas administrativas e prestam assessoria.

Aplicação/Área de atuação:

Áreas ligadas a alimentação e alojamento, turismo, transportes e viagens, atividades recreativas, culturais e desportivas. Empresas do
ramo de serviços de hospedagens, tais como: camping, hotel, motel, apart hotel, ecoresort, resort, estância, hotel fazenda, hotel residencial, termas, serviços de alojamento etc.

Público-alvo:

Jovens e adultos interessados em conhecer ou atuar na área de meios de hospedagem ou serviço de hospedagem (hotelaria e afins).

Conteúdo: 

• O que é Hotelaria?
• A empresa hoteleira
• Divisão estrutural (o edifício)
• Departamento de Contabilidade, Estatística e Finanças do Hotel
• Categorias profissionais da hotelaria (linhas gerais)
• Noções de marketing de serviços
• Relações internas da recepção
• O pessoal da recepção
• Termos técnicos (resumo)
• Pré-chegada do hóspede
• Discriminação dos Quartos
• Responsabilidade Civil